Ягоды брусники в достаточном количестве содержат в себе органические кислоты (яблочная, уксусная, салициловая). В составе брусники присутствует каротин, пектин, дубильные вещества, витамины А, С, РР, Е и бензоевая кислота. Благодаря этой кислоте ягода может храниться достаточно долго.

Из минеральных веществ плоды брусники богаты кальцием, магнием, фосфором, натрием, марганцем, калием. Много полезных веществ содержат в себе и листья брусники: арбутин, гликозид, гидрохинон, витамин С,  дубильные вещества и органические кислоты (виннокаменная, галловая).

Листья брусники используются как лечебное средство даже чаще чем ягоды. Они обладают противомикробным, иммуномодулирующим, желчегонным и противовоспалительным действием. Отвар из листьев брусники помогает при лечении ревматизма, подагры, простатита, успешно применяется при заболеваниях почек, сахарном диабете, он способствует выведению солей и камней из организма. Дают его и при недержании мочи у детей, и при заболеваниях мочеполовой системы. Брусничный чай из листьев хорошо снимает усталость и восстанавливает силы, отлично утоляет жажду, а при простудных заболеваниях помогает снизить высокую температуру тела.

При повышенном артериальном давлении рекомендовано есть свежие ягоды брусники или пить свежевыжатый сок. Польза от этого будет и при авитаминозах, и при гастритах. Кроме этого сок брусники прекрасное средство при анемии, его можно принимать при депрессиях, неврозах и укреплении стенок сосудов. Брусничный сок способствует улучшению зрения.

Достойную нишу заняла брусника и в кулинарии. Из ягод получается очень вкусное варенье, повидло, готовят муссы, кисель, морс, сок, различные витаминные напитки. Эти ягоды добавляют в салаты и используют для приготовления мясных блюд. А сколько известно брусничных настоек на водке, спирте или коньяке.

В общем, перечисление полезных свойств брусники можно продолжать очень долго, так как она практически не имеет противопоказаний и является просто кладезем лечебных свойств, питает нас витаминами, тонизирует и благотворно действует на весь организм.